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伽马环糊精
【品 名】：伽马环糊精
【英文名称】：Gamma cyclodextrin; γ-cyclodextrin;
【CAS NO.】：17465-86-0
【质 量】：食品级/药品级
【分 子 式】：C48H80O40
【分 子 量】：1297.12
【包 装】：1千克/袋，20千克/袋, 20千克/桶
【储 存】：密封，在干燥处保存。
【质量标准】
品 名 | 伽马环糊精 |
CAS No | 17465-86-0 |
检验依据 | 企业标准 |
性 状 | 本品为白色粉末或类白色结晶性粉末 |
比旋度 | +174°～ +180° |
溶液澄清度与颜色 | 10mg/ml水溶液应澄清无色。 |
含量 | 98.0%～102.0% |
还原糖 | ≤0.5% |
水 分 | ≤11.0% |
炽灼残渣 | ≤0.1% |
重 金 属 | ≤10ppm |
需氧菌总数 | ≤1000cfu/g |
酵母菌、霉菌总数 | ≤100cfu/g |
大肠埃希菌 | 不得检出 |
【产品性能】
伽马环糊精具有比倍他环糊精更大的空腔，所以空腔可包合的客体分子范围更广；更好的水溶性，室温25℃时伽马环糊精溶解度为25.6g/100ml。
在医药工业领域的作用：
l 不稳定的药物稳定化;
l 潮解性、粘着性或液体药物粉末化;
l 难溶性或不溶性药物可溶化(增溶)等。
在食品领域的作用：
l 特异臭味的消除与掩盖;
l 食品组织结构的提高与改良;
l 苦涩味道的减轻与除去;
l 风味的保持与佳化。
在日用化学工业领域的作用：
l 在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂及品质改良剂；
l 它还具有脱臭（如除口臭）与防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造
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电话：0755-88886666
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